Page 49 - Revista Tráfico y Seguridad Vial 230 y Suplemento Verano

“La mpaotroanhoatceedraelliciedniocitaa”

Jordi Cruz lleva tres temporadas alternando la cocina del restaurante ABaC, en Barcelona,
con el plató del programa MasterChef, en La 1 de TVE. Considera que la gente bebe con más
moderación si va a conducir, le relaja ponerse al volante, cree que el cinturón te puede salvar

la vida y que los límites de velocidad, en general, están bien como están.

Jordi Cruz se ha convertido en el Muchos de los accidentes están taller y que me hagan un buen che-
miembro más temido del jurado
de MasterChef. Le avalan varios causados por distracciones, un queo. Miro mucho la presión de los
premios, entre otros el de Cocinero del
Año (2006) y Chef del Futuro (2013) y un gran número por usar el teléfono neumáticos; siempre que salgo, lo
récord: haber recibido su primera estre-
lla Michelin con 24 años, siendo el más móvil. ¿Le llama la atención? primero que hago es comprobar có-
joven de España en conseguirla. Este
barcelonés, que ha publicado “Grandes No. Un manos libres funciona muy mo están en la primera parada en una
platos para todos los días”, comenzó a
trabajar muy pronto, antes incluso que bien, pero incluso para ponerlo tienes gasolinera.
a conducir, pese a sacarse el carné al
cumplir la mayoría de edad. que apretar el botoncito. Hay quienes

Por lo que puede apreciar en el res- incluso van enviando whatsapps, que ¿Qué opina de los límites de
taurante, ¿ ha crecido la concien-
ciación sobre el peligro del alcohol no les ves con el teléfono en la oreja pe- velocidad?
al volante? ¿Nota un cambio de ac-
titud en los últimos años? ro que lo tienen por debajo del volante. En general están bien puestos. Pe-

Sí, la gente pone más cabeza. El que Es peligroso, por supuesto. Mirar una ro en algunas carreteras, que son
tiene que conducir va más tranquili-
to a la hora de tomarse las copitas de pantalla y es- muy buenas, los
vino o directamente no bebe. Y mu-
chos vienen en taxi, relajados. cribir no es una “MIRAR UN PANTALLA cambiaría, como
distracción, es en el área metro-
¿Le sorprende el aumento de re-
sultados positivos en las pruebas un poquito más, Y ESCRIBIR NO ES UNA politana de Barce-
de drogas entre los conductores? es una irrespon- DISTRACCIÓN; ES UNA lona, donde la ley,
sabilidad. En mi IRRESPONSABILIDAD” para intentar que
No, no sé si será porque ahora ha- cocina siempre haya menos polu-
cen más test de este tipo y los con-
sumidores no están tan acostum- tengo el móvil ción, te obliga a ir
brados a encontrarse con estos
controles. Las drogas afectan tan- apagado porque a 60km/h y te frus-
to como el alcohol a la hora de con-
ducir, te envalentonas y haces más estoy cocinando y no puede sonar. tra un poco y más cuando aparece
el cafre; y con el volante no puedes
hacer el cafre. ¿Y qué tiene en cuenta a la hora de un radar; no lo veo justo, creo que es

comprar uno? para recaudar.

Ahora mismo me fijo en que sea có- ¿Qué importancia le da al cinturón

modo, bonito y funcional para mi día de seguridad?

a día y que tenga un consumo bajo, Toda. A la que te subes en un coche,

porque entiendo que en la actualidad delante o detrás , es imprescindible. Si

un coche medio moderno tiene siste- por desgracia sufres un accidente, te

mas de seguridad ‘a cascoporro’. puede salvar la vida. Tengo amigos que

Si hace un viaje en su coche, ¿có- han tenido accidentes y alguno que no

mo lo prepara? lo llevaba se ha hecho más daño que

el que sí. Yo no he tenido ningún sus-

Intento planificarlo, que el coche es- to, una vez di un frenazo, pisé gravilla

té perfecto para no tener ningún ti- y rasqué un poco, pero al coche que

po de problema y no quedarme tira- tengo ahora, y ya hace cuatro años, no

do. Tengo por costumbre llevarlo al le hecho ni un roce contra el bordillo.

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